这份规划还提出，到“十一五”末农产品加工业产值与农业的产值之比超过1.5：1。力争农产品加工水平有较大提高，产品质量水平有较大提升，技术与装备水平有较大的提升，龙头企业集群有较大发展，基地建设布局更加优化，产业化经营带动能力有较大提升。

    这份规划主要对粮油加工业、果蔬加工业、畜产品加工业、水产品加工业和传统农产品加工业等五个重点领域的以食品工业为主的农产品加工业进行了规划，明确了相关的重点领域和布局。

    据农业部有关负责人介绍，“十五”期间我国农产品加工业快速发展，农产品加工业产值的年均增长接近15%，成为国民经济中最具成长活力的产业之一。农产品加工业发展在繁荣地方经济，促进农民增收和转移农村剩余劳动力等方面的作用日益显现。