甘肃省质量技监部门通过对全省食品生产加工业的全面调查摸底，将500家生产条件简陋、设备工艺落后、安全卫生无保证的食品小企业、小作坊作为重点监管对象。在专项整治工作中，按照选好突破口、分期治理的原则，与其他相关职能部门加强协作，首先对棉籽油、饮料、豆制品等存在较大质量安全隐患的重点食品进行集中治理。其中，对生产环境恶劣、清洗设备极简陋的24家饮料小企业、小作坊进行了坚决取缔，监督销毁问题饮料13000余件，扣押生产设备23台，并责令安全卫生指标严重不合格的企业立即召回售出产品。同时，在地方政府的直接支持和相关部门配合下，坚决清理取缔了以从医院废弃物中回收的石膏点制豆腐等安全卫生条件恶劣的豆腐小企业、小作坊26家，积极扶持发展以日产5000公斤、年产100万公斤的“放心豆腐”生产线为代表的正规企业，将原有的豆腐生产小作坊主吸收为生产工人，实行统一进货、统一生产、分别销售，有效扭转了豆腐生产的混乱局面。

    国家质检总局要求，各地质量技监部门在深入开展食品“打黑打非”专项行动中，要坚持治劣和扶优并举，坚持打击和引导相结合，建设性地开展食品安全监管工作，在大力提升食品质量安全保障水平的同时，有效维护社会稳定，积极为建设社会主义新农村和建设社会主义和谐社会做出贡献。