国家质检总局局长李长江、党组书记李传卿、副局长蒲长城和魏传忠分别前往黑龙江、四川、广东和浙江四省进行整治行动的誓师动员。

    国家质检总局要求参加专项整治行动的全体人员，要本着为人民负责、为国家负责、为民族负责的态度，坚决贯彻落实党中央、国务院的重大决策，全力打好这场特殊的战役。

    此次专项整治有３大重点、８项任务、２０个量化指标。其中，农产品、加工食品、流通领域食品、餐饮消费、药品、猪肉、进出口产品和涉及人身健康安全产品等８个方面被列为整治的重点；各种农副产品生产基地、食品生产加工企业及小作坊，餐饮企业，以及药品生产经营企业是整治的重点单位；农村、城乡接合部，食品生产比较集中的区域是整治的重点区域。

    要达到的主要目标包括到今年年底，全国大中城市农产品批发市场要１００％纳入质量安全监测范围；食品生产加工企业要１００％获得食品生产许可证；县城以上城市的市场和超市１００％建立进货索证索票制度。县城以上城市的餐饮经营单位１００％建立原料进货索证制度；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮销售单位销售和食用的猪肉要１００％来自定点屠宰企业；家用电器、儿童玩具等涉及人身健康安全产品的生产企业要１００％建立质量档案；出口食品运输包装１００％加贴检验检疫标志等。

    国家质检总局提出，在开展专项整治的过程中，要狠打违法行为，严密监管网络，坚决查处大要案，建立长效机制，坚持扶优扶强，使专项整治收到实效。