此次抽查对豆制品的防腐剂、菌落总数等进行了检验，共涉及北京、河北、天津、吉林、辽宁、江苏、浙江、安徽、江西、山西、湖南、陕西、山东等１３个省、直辖市７２家企业生产的８０种产品（不涉及出口产品）。

    经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素Ｂ１、苏丹红（Ⅰ－Ⅳ）、重金属含量等指标全部符合国家标准规定的要求。

    抽查中发现的主要质量问题有：少数产品微生物指标超标；个别产品超范围使用防腐剂或甜味剂；个别产品标签标注不规范。

    安徽当涂县黄池恒泰源食品有限公司生产的黄利牌恒泰源茶干、当涂县黄池祥泰食品有限责任公司生产的黄祥泰牌茶干、安徽淮南市八公山豆制品厂生产的八公山牌五香茶干、当涂县黄池粮油食品有限责任公司生产的池新牌茶干、河北省高碑店市千叶食品厂生产的千叶牌千叶豆腐丝被检出菌落总数超标，江西宜丰县秀峰罐头食品厂生产的小妹子牌霉豆腐被检出大肠菌群超标。

    针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质监部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。