有米商表示，近日接到的订单，较以往正常情况增加2至3倍，由于存货充足，足以应付需求。百佳、惠康等超市也表示，货源充足，暂时不会加价，但长远有加价压力。

　　国际市场食用米供应紧张和大幅加价，令香港部分市民出现恐慌心理，纷纷到超市入货。3月31日，一些超市的货架上，部分牌子的泰国米已经缺货。有市民表示，担心米价会再上升，所以入多点货，有市民甚至用小推车一次性购十几包。不过，也有市民表示并不担心，因为“一包米可以吃很久”。

　　马时亨指汇率影响米价

　　香港商务及经济发展局局长马时亨表示，现在香港食用米货源仍然足够，市民毋须恐慌，价格上扬是受汇率问题所影响，加上可能有些出产地失收，影响到整体供应价格上升，其实供应方面是没有问题的。

　　特区政府工业贸易署的发言人表示，根据《储备商品条例》规定，香港食用米的储备存货量须维持足够港人15天食用的水平，而现在香港的食米储备存货数量达14400公吨，高于去年和前年的平均储备量13800公吨。

　　业界称泰国扣货乃主因

　　对于食用米供应紧张，香港业界指，主要原因是由于香港白米的主要供应地泰国“扣起”货源，不准出口。

　　港九罐头洋酒伙食行商会副监事长李广林透露，泰国米商扣起白米，意图推高价格，令到白米涨价30%：“香港白米的主要供应是来自泰国，而米商囤积居奇，又不肯放货，想卖高点价钱，结果他们起价逾30%，故现在有升价压力。”

　　不过，李广林认为，香港白米的存量仍然有过万吨，足够供应香港一个多月，供应暂时未短缺，但以目前情况来看，白米有进一步加价压力。

　　米行商会指不会无米卖

　　香港米行商会指出，泰国香米进口价由去年第4季的逾650美元一吨，加至现在千美元一吨，零售价也由5公斤40元加至45元。不过，商会指香港大米的存量及供应量都稳定，约有逾一个多月的白米存货，不存在无米卖的情况，呼吁市民不用去抢米。

　　百佳超级市场发言人表示，目前大米的供应量及存量都稳定，虽然有来货价上升的压力，但该超市3月份都没有加价。

　　华润创业副董事总经理邝文谦表示，近日白米及蛋涨价，旗下在香港的100间超市，已跟随来货价调高价格，他强调来货仍然充足，只有个别货品缺货数小时，很快已经补充。