船场吉兆总部位于大阪市。去年１１月，船场吉兆因销售过期食品和伪造牛肉产地等问题，已被要求停业整顿。日本共同社２日报道说，船场吉兆大阪总店去年１１月停业前，曾将剩菜售与其他消费者。大阪卫生部门２日就此展开了调查。

    据船场吉兆的代理律师称，该店回收了客人未动筷的天妇罗（日式油炸食品）和烤鱼等，重新烹饪处理后出售给其他客人。

    大阪卫生部门认为，若食品质量没有问题，这一行为并不违反《食品安全法》，但“作为饮食店，这样做有悖职业道德”。

    报道说，船场吉兆今年１月申请破产重组后，总店和位于福冈市的分店恢复了营业。