河北省政府办公厅近日下发了《关于在全省开展食品安全大检查和专项整治的紧急通知》，并召开了开展食品安全检查和专项整治工作电视电话会议。《通知》要求，各级政府要从确保人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，促进全省食品产业健康发展的高度，进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，认真汲取三鹿事件教训，举一反三，切实加强食品安全监管工作。

    此次安全大检查和专项整治将重点加强对农产品质量、生产加工食品安全、流通领域食品质量安全、餐饮消费安全等四方面进行检查和整治。重点对农业投入品使用、生产过程进行检查和专项整治。加强对种植养殖业产品农药残留、“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“氯霉素”、“三聚氰胺”等禁用、限用药物及添加剂监测；查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药兽药、饲料添加剂等违法行为；严厉打击制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。对食品生产企业和小作坊进行检查和专项整治，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为。坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证等违法生产加工企业，严肃查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件等行为；加强监管，全面推行产品质量安全承诺书制度；严格食品市场准入，组织开展强制检验和专项抽查，建立完善食品生产加工企业使用添加剂备案制度。严格食品经营主体市场准入，落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度。加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理；加大食品批发市场、小食杂店监管力度，严厉查处无照经营、超范围经营食品及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为；严厉查处水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法违规行为；对售假问题突出的市场，切断假货流通渠道，摧毁假货集散地。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，进一步规范卫生许可证和监督工作。加强对农村地区、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小型餐馆的食品卫生监督；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度；严厉查处采购、使用病死或死因不明畜、禽等及其制品、伪劣食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。

    《通知》强调，对在此次检查和专项整治中失职渎职、包庇纵容制假售假活动的政府、部门领导和有关责任人，要严肃处理，依纪给予行政处分，直至依法追究刑事责任。对于因信息沟通或上报不及时引发重大食品安全事故的，要追究当地政府、有关部门领导和相关责任人的责任。