很多人都喜欢吃炒菜。油锅劲爆，肉片退去腥红，酱油轻絮逸锅，热闹一番，然后葱姜蒜一齐助阵，异香弥漫，主菜上场，与油缠绕，和翠葱红椒相称，遍体通透，引人垂涎。趁着劲火，快速翻炒，不多会工夫，还冒着油星儿，滋滋啦啦叫响的一盘炒菜就能上桌。口感浓郁，亦鲜亦美。炒菜，还有一点很重要，就是需要的时间短，适合快节奏的生活。

　　但很多人也很喜欢炖菜，所有的材料都加进后，不忙于用急火炒熟，反而当头一瓢冷水，压下那火气，再盖上锅盖，改用小火慢慢炖。我不喜欢做炖菜，太费时间，我时常得看着火候，揭开盖子，看水沸了没有。水开后，还要尝尝，菜没有炖烂，还要再加水，再炖……可很多人就喜欢这炖菜，说这样小火炖出来的菜，才有滋有味，浓香才能入骨入髓，汤汁稠厚，能才品出那方美味。

　　我常思量我们法官的工作其实也像这炖菜一样，不能只追求效率，往往要用温情去感染，让时间的小火再稍稍鼓捣鼓捣，让情感深入骨髓，让经历和承担慢慢熬出一口温润暖口的汤。

　　有一起赡养的案子，法官在调解之前，认真了解了老人家7个子女在其它方面的矛盾点，然后把他们叫到一起，坐在炕头上，有意识无无意识地拿起一本相册，指给他们看看小时候的样子，谈谈过去，聊聊现在，顺着矛盾的纹路把沉积已久的疙瘩逐一解开。法官连续调解了3天，到最后，不但这些子女们达成一致，同意赡养老人，并把以前的矛盾都解决了。如果这个案子太急于求成，不但不能解决问题，反而会加深7个子女和老人之间的矛盾，只有慢慢滋润，细细摸索，找出症结所在，才能到解决纷争，化解矛盾。

　　在巨大工作压力的负荷下，在忙碌喧嚣的城市气氛中，我从法官身上看到了这样一些“慢”的东西，他们不急功近利，默默地用朴素的情怀关爱着每一个有困难、有疑惑的当事人。我希望在越来越快的生活轨道中，能永远保存这份炖菜的感情。

　　(作者单位：山东省威海市文登区人民法院）