中国法院网讯 (吴燕丹)　　　今年以来，福建省沙县人民法院在审理生产、销售有毒有害食品系列案件中发现，沙县小吃经营者在生产、销售小吃制品过程中，因小吃制品传统工艺中存在添加硼砂的习惯，导致有部分小吃从业者因生产、销售有毒有害食品罪被追究刑事责任，严重损害了沙县小吃品牌，造成了恶劣社会影响，遂向沙县市场监督管理局发出司法建议书，以加强对小吃制品的管理。

　　司法建议提出，应加强食品卫生安全的宣传、监督工作，特别是硼砂等食品中可能违法添加的非食用物质名单的宣传；督促沙县小吃行业主管部门研究改进小吃制作工艺，避免对沙县小吃行业造成重大不良影响。

　　收到司法建议书后，沙县市场监督管理局高度重视并进行全行业整顿，联合公安部门以城镇主干道、校园周边、车站附近为重点区域，对小吃制品生产场所及小吃经营店进行全方位检查；在辖区乡镇、街道举行小吃安全专题宣讲会，对小吃制品中违法添加的如硼砂等非食用物质名单于闹市LED屏滚动宣传；督促小吃行业主管部门加强从业人员培训，改进小吃制品传统工艺。